Die richtige Hygiene für Kaffeevollautomaten und Kapselmaschinen

So gut der Kaffee Crema schmeckt, so schnell verdirbt es einem den Genuss, wenn man weiß, was sich bei unzureichender Hygiene in den Maschinen tummelt. Kalk beeinträchtigt Geschmack und Langlebigkeit der Geräte, Metallteile und Dichtungen korrodieren. Regelmäßiges Entkalken heißt daher lange guten Kaffee genießen. Xavax hat ein großes Entkalkersortiment, z. B. den Premium-Entkalker – dieser arbeitet effizient und geräteschonend.

Auch Milch hinterlässt bakterielle Spuren in den Maschinen und Schläuchen. Deshalb müssen die Kaffeeautomaten regelmäßig komplett gereinigt werden – mit dem Spezialreiniger für alles, was direkt mit dem Kaffee in Berührung kommt oder auch mit dem Reiniger für Milchschaumbrühvorrichtungen. Die Reinigungssets Mini und Midi verfügen über Bürsten für Milchschläuche in 6 und 10 mm. Optimaler Weise sollte der Milchschlauch aber regelmäßig getauscht werden.